Paleo receta muslos de pollo con salsa de mostaza

Para aquellos que dicen que la dieta paleo es cara con esta receta se quedan sin argumentos.

Esta receta ha costado 4€ y ha dado para 4 raciones (tamaño carnivoro) Vamos con ella:

6 muslos de pollo

1 cebolla

2 pimientos (1 rojo y 1 verde)

perejil fresco

2 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco

2 cucharadas de mostaza en polvo

1 cucharadita de curry

 

Esta receta es tan fácil como picar la cebolla y el pimiento y ponerlo como base en una fuente donde antes hemos un buen chorro de aceite de oliva

Preparamos los muslos de pollo (o pavo), en este caso he retirado hacia atrás la piel para cubrir el hueso y que nos quedase más presentable.  Los colocamos en la bandeja y añadimos el perejil fresco y el ajo cortado en trocitos.

Preparamos la salsa: un vaso de vino blanco, 2 cucharadas de mostaza y curry al gusto, pimienta y sal y la echamos por encima de los muslos. Esto es un carnaval de color!!

Ponemos la fuente en el horno 180º durante 8 minutos. Al sonar la alarma del horno damos la vuelta a los muslos y le damos otra capa de salsa y otros 8 minutos. Así hasta que queden doraditos. Si no retiras la piel verás que queda crujientes y con más sabor.

Me encanta el sabor de la mostaza con la carne, esta semilla no solo es muy digestiva, además tiene propiedades antisépticas un «must» en tu dieta.

Esta receta está dedicada a Fernando, al que siempre echaré de menos.

Rodéate de amigos y consume productos naturales, haz que la vida merezca la pena!!

 

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