Desayuno paleolítico: Magdalenas saladas

¿Quien ha dicho que las magdalenas tienen que ser dulces? Hoy vamos a llevar la contraria y hacerlas saladas. Esta receta está realizada con pimientos y albahaca pero podrías usar cualquier otra verdura o fiambre a tu gusto.
Vamos con ella.Para 6 magdalenas grandes:

     3 huevos 
     2 cucharaditas de levadura de reposteria
     2 cucharadas de leche de coco (podemos usar nata en su lugar)
    1 / 2 cucharadita de sal
     2 pimientos rojos secos muy picaditos
     4 hojas de albahaca fresca picadita (también vale en seco)
    1 cucharada de aceite de oliva
     6 cucharadas de harina de trigo sarraceno

1. Precalienta el horno a 190º. 
2. En un bol pon los huevos, la leche de coco o nata, la albahaca y los pimientos y batimos
3. En otro bol pon la harina de trigo sarraceno con la levadura y la sal, dale un par de vueltas para que mezclen bien.
4. Ahora ve añadiendo al primer bol el contenido del segundo sin dejar de batir para que la masa se airee. La textura debe ser como de un bizcocho. 
5. Ahora ponemos los moldes de papel en moldes individuales de aluminio o silicona para que no se nos desparramen con el peso y no los rellenes del todo, deja un centímetro para que suban.
6. Y al horno durante 15 minutos.
7. Para terminar sácalas del molde y déjalas reposar en una rejilla.
Puedes tomarlas calientes o en frío, guárdalas en un recipiente hermético si no las vas a consumir inmediatamente, también puedes hacer más cantidad y congelarlas. 
Lo importante es que las disfrutes!!!!!!!! ¿A que es una buena manera de empezar el día!?!?!?!?!?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Redes sociales:
A %d blogueros les gusta esto: