¿Por qué los refrescos light o Zero te hacen engordar si no tienen calorías?

 

Y no solo te engordan, los edulcorantes artificiales como el aspartamo, sucralosa y sacarina son menos saludables ya que su consumo se asocia a obesidad, diabetes de tipo 2 y síndrome metabólico, factores de riesgo para las enfermedades cardio y cerebro vasculares.

bebidas light o zero engordan

Tu cuerpo no tiene un contador de calorías en la boca, al sentir las palilas gustativas el sabor dulce (a veces es hasta 600 veces más dulce que el azúcarse activan diferentes patrones en los centros de placer del cerebro que corresponden a respuestas normales ante sabores dulces confundiendo la capacidad del organismo para regular las calorías en función del sabor. Tu cuerpo se prepara para recibir esas calorías dulces y activa los mecanismos que facilitan su absorción y uso.

En un consumo habitual de bebidas light o zero la capacidad de sentir el sabor dulce decrece, el paladar se acostumbra a ese sabor y crea tolerancia, es decir, lo dulce ya no nos sabe tan dulce, la señal de saciedad también se reduce y estimula el aumento en el consumo de alimentos dulces en mayor medida que si ese sabor no estuviera “constantemente” presente en nuestra dieta.

Cuando la señal de dulzor ya no sirve para anticipar un aumento de energía, ante otros alimentos dulces y calóricos las respuestas de quema de calorías no se activan con tanta intensidad y es más lenta la señal de saciedad: comemos más y durante más tiempo.

La única bebida que naturalmente no contiene calorías es el agua, y consecuentemente tampoco tiene sabor. Sería la única bebida no calórica que no nos haría ganar peso. Tomar “bebidas dulces”, con o sin calorías, entre horas para tu organismo es lo mismo que comer dulces.

Más información:
Artificial sweeteners produce the counterintuitive effect of inducing metabolic derangements
Ingestion of Diet Soda Before a Glucose Load Augments Glucagon-Like Peptide-1 Secretion
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