Crackers de tomate #singluten #sinazúcar

Una receta sencilla para los que amamos Italia y sus sabores. ¿Que no puedes tomar gluten? Pues no lo hagas!! Los sabores de la cocina italiana van mucho más allá de nada que lleve gluten. 15 minutos de preparación, 20 minutos de horno y si cierras los ojos estarás degustando Italia!!

Mamma mía…

Cracker de tomate

Crackers de tomate #singluten #sinazúcar
 
Preparación
Cocinado
Tiempo
 
Autor:
Raciones: 20
Ingredientes
  • 50g tomates secos en aceite de oliva (escurridos)
  • 200g de harina de almendra o almendra molida
  • 50g de parmesano rallado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • Orégano al gusto
Así se hace
  1. Precalienta el horno a 140ºC
  2. Pica muy finos los tomates secos en la picadora
  3. En un bol coloca los tomates picados y añade harina de almendra, queso parmesano y sal. Mezcla hasta formar una masa.
  4. Divide la masa en 2.
  5. Amasa con las manos hasta formar una bola.
  6. Coloca 1 bola sobre papel de hornear y cúbrela con otra hoja.
  7. Con el rodillo extiende la masa hasta un espesor de 3mm
  8. Quita la hoja superior y corta la masa en cuadrados del tamaño de un cracker
  9. Repite con la masa restante.
  10. Hornea 20 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas
  11. Espera a que enfríen para servirlas
  12. Y a disfrutar!!

 

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