Mug Cake o Pastel a la taza #SinGluten

¿Nos sumamos a la moda de los pasteles a la taza?
Está hecho!!
No en vano los “mug cakes” son primos hermanos de nuestras adoradas cocolenas.

La diferencia es que se baten en una taza, la misma que luego se lleva al microondas y sirve de molde para el pastel. Menos cacharros para fregar, BIEN!!

mug cake pastel a la taza La primera vez que lo hagas te recomiendo no perder de vista el microondas, la potencia de tu microondas puede hacer que suba muy rápido y eche por fuera. Así que aunque pongo el tiempo que he usado en mi microondas no te fíes y corta la cocción si ves que se va a salir.

Tomarlo más o menos hecho, caliente o frío, con pepitas de chocolate, con nata o sin nata, echando un poco de café, pasar del edulcorante y añadir canela o usar leche en vez de ghee, decorando con trocitos de almendra, o nueces va a gusto del consumidor.

Cuando enfría es normal que baje un poco. Y por supuesto puedes dejar la masa hecha la noche anterior y solo calentarla (para mi gusto así sabe más rica y queda mejor).

Venga y ahora dime lo difícil que es hacer dieta….. JA! JA! JA!

Si necesitas ghee, cacao, edulcorante o levadura en polvo los encuentras en nuestra tienda: www.tutiendasana.com

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  • Sofía

    Me encantan los postres sanos! En ruled.me hay un montón, conocés la página?

    • Sofía

      Es lo que no me gusta del Whole 30, restringe comer cosas que parezcan postres aunque comas lo mismo separado. Cosa que para mí alimenta la idea de que la obesidad es un tema moral… Tristemente lo veo mucho. Ayer vi una imagen que decía “no me gusta que me llamen gordo, me gusta que me llamen a comer” de un especialista en nutrición… en fin, lamentable.

      • http://www.megustaestarbien.com AnaMuniz

        Convertir lo postres en objeto de deseo es una equivocación. Ahora estoy educando a mi familia para que no conviertan el postre en un premio para mi hijo. La comida no debe ser premio (no somos mascotas) pero ya sabes a veces el pecado está en el ojo del que mira. Yo siempre digo (muy orgullosa) que conseguí que mi marido bajase casi 16kilos desayunando mousses de chocolate

        • Sofía

          Claro, por eso, lo que pasa es que me parece que tanta restricción da el escenario perfecto a los días trampa, con lo que sí no estoy de acuerdo

    • http://www.megustaestarbien.com AnaMuniz

      No la conocía pero vamos que no está sembrada.
      Gracias por el hallazgo!!

  • Helena

    Jo, Ana, justo te iba a escribir para decirte que había descubierto los mug cakes y que los había adaptado al estilo paleo… pero ya veo que tú también! Lo que más me gusta es que admiten mil cambios e ingredientes, a veces les pongo aceite de coco y harina de coco y quedan más dulces, otras veces leche, ralladura de limón en lugar de cacao… las posibilidades son infinitas, y están tan ricos que no me canso.
    Hoy lo he hecho como has puesto y está exquisito :)

    • http://www.megustaestarbien.com AnaMuniz

      Un hallazgo, en la consulta me sirven para las mujeres (siempre suelen ser mujeres) que necesitan desayunar dulce 😀
      Tomo nota del toque de limón

  • Sol

    hola Ana, no tengo microondas ¿cómo puedo adaptar esta receta? gracias.

    • http://www.megustaestarbien.com AnaMuniz

      Desde luego no metas en el horno una taza que no sea apta para hornear xD
      Lo que puedes hacer es poner la mezcla en moldes que lleves al horno y según cantidad a 150ºC hornear 15-20minutos.

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