#Receta Albondigas de Pollo con Ensalada de Mango y Pepino

Algo habrá que comer!!

Hace calor y no apetece meterse en la cocina, por eso se agradecen los platos que podemos comer en frío y si quieres incluso recién salidos de la nevera. Las albóndigas se pueden hacer de un día para otro. A la hora de comer se prepara la salsa, se cortan el mango, pepino y cilantro.

Y en nada estamos comiendo de lujo.

albondigas de pollo con ensalada de mango y pepino

Las raciones están calculadas para 6 personas, siempre es buena idea cocinar el doble para estar la mitad de tiempo en la cocina.

Y de postre un buen helado.

Feliz Verano!!

 

 

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