Tarta de leche de coco #Receta #LCHF

La tarta ideal para desayunar o tomar como «postre contundente» los fines de semana. Fácil a rabiar y muy resultona. Para postre te aconsejo servirla con nata montada.

Dejo la palabrería y aquí tienes la receta:

tarta de leche de coco mgeb

Tarta de leche de coco #Receta #LCHF
 
Preparación
Cocinado
Tiempo
 
Autor:
Raciones: 6
Ingredientes
  • 90g harina de coco
  • 400ml leche de coco o almendra
  • 50ml nata fresca
  • 70g xilitol o eritritol
  • 125g coco rallado
  • 50g mantequilla en pomada
  • 4 huevos grandes
  • 5ml extracto de vainilla
  • 1cdita levadura en polvo
  • 1 pizca sal del Himalaya
Así se hace
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Coloca todos los ingredientes en un bol y bate hasta mezlcarlos.
  3. Pon la mezcla en un molde engrasado.
  4. Espolvorea canela por encima y hornea 40 minutos.

La tarta es fácil y está muy buena, pero lo mejor es que su impacto glucémico es casi 0 y tengo pruebas 😀

 

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