Dame calabazas!! Información nutricional

Dame calabazas

La calabaza se puede decir que es un suplemento de Vitamina A solo con 100g ya tienes toda la cantidad diaria que necesitas, también tiene Vitamina C y Vitamina E, de ella aprovechamos tanto su carne como sus pepitas para innumerables recetas que iré publicando a partir de hoy:

Pipas de calabaza

Puré de calabaza

Magdalenas de calabaza o pumpkin muffins

Pan de calabaza

Tarta de calabaza

 

Está claro: Me gusta que me den calabazas!!!

 

 

 

 

9 comentarios

  1. Entonces para el recetario entero tendremos que esperar….. Ana cómo te gusta tenernos intrigados, eh?:) Encarni.

    Comentario por Encarni el 15 marzo, 2012 a las 20:32

  2. Hola Ana!! Mi nombre es Siscu y soy seguidor tuyo desde hace unos meses, me parece muy interesante y una gran ayuda tu blog. Ya hemos probado varias recetas y poco a poco. Vamos intentando adaptar nuestro estilo de vida tus consejos.

    Me encanta las calabazas. xDDD!!

    Comentario por siscu el 15 marzo, 2012 a las 22:10

  3. Hola. ¿Son esas calabazas que se plantan por el medio del maiz?¿calabazotes en el norte de Galicia? o ¿esas pequeñas que hay en los supermercados?

    Comentario por Elena V el 16 marzo, 2012 a las 01:03

  4. Encarni, esperar no tanto, las pipas están listas y mis compañeras de clase ya han dado buena cuenta, el puré también, y las magdalenas voy a hacerlas mañana, aprovechando que NO TENGO COLE!!! Así las tenga listas las publico, que no tengo apenas tiempo para cocinar últimamente. Tengo bastante cantidad de puré así que creo que podré añadir unas crepes (chulas) para desayunar el sábado!!

    Hola Siscu!! Bienvenido, me gustaría cocinar más pero he estado de exámenes y me tienen todo el día haciendo deberes, termino en junio, y debería hacer una recopilación con las recetas para tenerlas más cómodas… si se te ocurre alguna idea, pro favor cuéntanosla!!

    Elena, la variedad da un poco igual, las de menor tamaño saben más dulce y tienen más cantidad de carne, las grandes tienen menos carne pero las pipas son enormes. Esto ya va un poco al gusto, la que hice hoy era de esas silvestres que salen entre el maíz. Tienen menos color que las andaluzas por ejemplo pero el sabor es muy similar.

    Comentario por Ana Muñiz el 16 marzo, 2012 a las 02:40

  5. A la espera de esas ricas recetas!!!

    Un saludo Ana!!!

    Comentario por David el 16 marzo, 2012 a las 13:58

  6. Recetas, recetas, que tengo la calabaza hace más de un mes y se me va a estropear por pereza 😛

    Comentario por Piedra el 16 marzo, 2012 a las 14:56

  7. @David estoy trabajando en un artículo muy gráfico sobre ese temita que te preocupa.. 😛

    @Piedra, a ver si me da tiempo a poner esta tarde el puré de calabaza, que puedes congelar y así no se desperdician las calabazas. Manos a la obra.

    Tengo a mi sobrina de cumple (casi se me olvida) creo que se va a adelantar la receta de tarta de calabaza…

    Comentario por Ana Muñiz el 16 marzo, 2012 a las 15:32

  8. Muchas gracias Ana!! es de agradecer!!! un saludo

    Comentario por David el 19 marzo, 2012 a las 15:10

  9. Hola Anna! La verdad es que la calabaza me encanta pero me daba un poco de cosa por el indice glucemico, aunque ya he visto que lo importante es la carga glucemica! Hoy me he hecho calabaza frita en aceite de coco, a modo de patatas fritas… buah me he vuelto loca, RIQUÍSIMAS.

    Comentario por Susana el 6 junio, 2012 a las 01:14

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