Los medios de comunicación nos venden ideas que habitualmente no contrastamos muchos profesionales creen en esas ideas y siguen sin contrastarlas y tu crees a ambos y defiendes esas ideas como si estuvieran contrastadas. Es simpático ver a compañeras paseando una botella de agua de 2 litros y jurando que se obligará a terminarla antes que acabe el día. Tengo amigos amantes del gimnasio que solo comen pechuga de pollo y arroz para aumentar músculo. ¿Y que decir de mi suegra que no para de comer galletitas sin colesterol porque son más sanas?
A todos ellos y a todos los que siguen esas indicaciones solo he de decirles que: «ESTÁN EQUIVOCADOS«, y las razones de porqué.
Aumentar la proteína no significa aumentar tus músculos
Con una dieta hipocalórica (baja en calorías) parte de esa proteína va a ser usada para que tengas energía, no músculo. Lo que realmente se necesita para aumentar la masa muscular es una buena ingesta calórica y un buen programa de entrenamiento de resistencia (ver vídeos de Mark Rippetoe). La cantidad de proteína que necesitas para construir músculo no es más que medio gramo por kilo de peso, las demás que ingieras te saciará y servirán como reserva de energía pero no van directamente a tu músculo.
Las galletas sin colesterol no son más sanas para tu corazón
Para tu corazón es mucho más importante que vigiles las grasas trans que la cantidad de colesterol que contengan, porque no está demostrado que sea el colesterol el culpable de la aterosclerosis, pero sí aumentan las enfermedades cardiovasculares en el momento en que consumimos más grasas trans. Si tienes delante unas galletas sin (azúcar, colesterol, grasa o calorías) puedes estar tentada a pensar que son más sanas y que puedes consumir más cantidad, pero caer en la tentación no solo va a engordarte, también afectará a tu salud, no creo que te merezca la pena.
Obligarte a beber 2 litros de agua al día no significa que vayas a estar más sano
En realidad no necesitas medir el consumo de agua, más que nada porque dependerá de lo que hagas ese día, de la época del año y de muchos otros factores. Por supuesto que cuenta la cantidad de agua que contienen tus alimentos y siempre es una buena idea comenzar tu menú principal con una sopa. No te obligues a terminar tu botella de agua, pero sí es importante que bebas siempre que tengas sed.
Los mitos se crean por repetición, no lo olvides. No tiene nada que ver con el hecho de que sean verdad o no, ni tampoco con que estén contrastados. Mantenerlos o no es una cuestión de credulidad más que de realidad.