Bizcochitos de naranja. Postre sin gluten
Preparación
Cocinado
Tiempo
Autor: Ana Muñiz
Raciones: 6
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de manteca de coco
- 100 ml leche de coco (o nata 35%MG)
- ½ naranja en zumo
- 50 gramos de copos de trigo sarraceno
- 40 gramos de harina de coco
- 20 gramos de fécula de mandioca
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Edulcorante al gusto (2 cucharaditas de tagatosa)
- Ralladura de chocolate para decorar
Así se hace
- Precalienta el horno, calor abajo y ventilador, a 140ºC
- Con la batidora eléctrica bate los huevos con la manteca y la leche de coco.
- Añade el zumo de naranja y sigue batiendo
- Añade los copos y las harinas tamizadas, sigue batiendo
- Añade el extracto de vainilla y el edulcorante.
- Engrasa los moldes y coloca la mezcla en ellos
- Decora con un poco de chocolate rallado.
- Hornea hasta que estén doraditos pero no muy secos.
- Espera a que estén fríos para desmoldar y disfrutar!!
Recipe by Me gusta estar bien at https://megustaestarbien.com/bizcochitos-de-naranja-postre-sin-gluten/