Crumble de frutos moras y arándanos
 
Preparación
Cocinado
Tiempo
 
Autor:
Tipo: Sin gluten, sin azúcar
Raciones: 10
Ingredientes
  • 150g harina de trigo sarraceno
  • 75g copos de trigo sarraceno
  • 30g harina de coco tamizada
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 huevos medianos
  • 50g aceite de coco
  • 75g ghee o mantequilla en pomada
  • 100g moras
  • 100g arándanos
  • Almendra triturada para decorar (opcional)
  • Edulcorante opcional
Así se hace
  1. - Precaliente el horno a 150ºC
  2. - Prepara el molde con papel o úntalo de mantequilla
  3. - Mezcla todos los ingredientes secos (harinas, copos, especias, levadura y sal)
  4. - Mezcla los huevos con el aceite de coco y ghee
  5. - Mezcla poco a poco las grasas con las harinas
  6. - Pon una capa de la mezcla resultante en el molde, lo más fina que puedas
  7. - Sobre ella coloca las moras y arándanos, que quede bien tupida
  8. - Coloca una segunda capa de la masa y decora con almendra picada
  9. - Al horno durante 45 minutos
  10. - Una vez hecho y tostadito por arriba sácalo y déjalo enfriar en una rejilla
Recipe by Me gusta estar bien at https://megustaestarbien.com/2013/09/08/crumble-de-frutos-rojos-cupcakes-de-arandanos/