Receta CheeseCake de nueces
 
Preparación
Cocinado
Tiempo
 
Autor:
Tipo: Postre o desayuno
Raciones: 4
Ingredientes
  • 2 huevos grandes separados yema y clara
  • 200g de requesón
  • 2cdas de lino molido
  • Edulcorante al gusto
  • ¼cdta curry
  • 1 chorrito de licor (opcional)
  • 10 nueces partidas en trocitos
Así se hace
  1. Precalienta el horno a 140ºC calor abajo
  2. En un cazo a fuego bajo, batimos las claras con el requesón hasta obtener una pasta
  3. Si te ha quedado muy espesa (huevos con poca clara) añade una cucharada de nata y 1 de agua
  4. Vigila que el calor no sea excesivo, que puedas meter un dedo sin quemarte
  5. Añadimos el lino molido poco a poco y seguimos batiendo
  6. Añade ahora las yemas y remueve, el juego de muñeca constante es importante porque estamos haciendo un precocinado del cheeesecake
  7. Hora de dar sabor, nadie espera curry pero le va a dar un toque especial, usa la cuarta parte de una cucharilla de café
  8. Si quieres más sabor: un chorrito de sansón, ron o algún licor
  9. Edulcorante al gusto (2cdas de tagatosa) y pon la masa en un molde.
  10. Añade las nueces en trocitos pequeños y hornea a fuego entre 40-45 minutos, espera a que esté tibia, desmolda y deja que enfríe sobre una rejilla.
  11. Esta tarta de queso - flan prefiere que la tomes fría, pero eso ya depende de ti
  12. Disfruta!!
Recipe by Me gusta estar bien at https://megustaestarbien.com/receta-cheesecake-de-nueces-postre-sin-gluten-sin-azucar-sin-harinas/