#Recetas Navideñas: Ponche de Huevo / EggNog
 
Preparación
Cocinado
Tiempo
 
Autor:
Raciones: 2
Ingredientes
  • 4 yemas de huevo
  • 400ml leche de coco
  • 1 cdita de nuez moscada recién rallada
  • ½ cdita de canela
  • 1 vaso de leche de almendras, opcional para diluir
  • El Edulcorante es opcional
Así se hace
  1. Calentamos sin que llegue a hervir la leche de coco con la nuez moscada y la canela
  2. Poner las yemas en un cuenco y batirlas hasta blanquearlas.
  3. Una vez comience a humear la leche se retira del fuego y se remueve.
  4. Añadir muy poco a poco la leche a las yemas, removiendo sin parar.
  5. Si vas a usar edulcorante este es el momento, aunque la canela hace que no sea necesaria mucha cantidad.
  6. Una vez hayamos mezclado la leche con las yemas, podemos dejarlas a fuego bajo si nos gusta una textura más espesa o dejarlas reposar antes de poner la mezcla en la nevera.
  7. A la hora de servir, se puede añadir un poco de ron o si resulta muy espesa, un poco de leche de almendras.
  8. Espolvorear nuez moscada y canela antes de servir
  9. A disfrutar!!!
Recipe by Me gusta estar bien at https://megustaestarbien.com/2014/12/08/recetas-navidenas-ponche-de-huevo-eggnog/