A veces solo hay que dar una vuelta a los ingredientes más comunes para descubrir que no solo nos gusta su sabor sino que puede ser una forma muy divertida y sorprendente de comer lo de siempre sin que sea como siempre.
Es el caso de estos palitos de calabacín, crujientes por fuera y jugosos por dentro, y con un rebozado que puede ser una muy buena idea para quienes, como Mónica, echan de menos los rebozados, vamos a la cocina.
Ingredientes: 1 calabacín 1 cucharada de sal 25 g harina de trigo sarraceno 25 g de semillas de lino 25 g queso rallado (opcional) Orégano, albahaca, estragón, jengibre, cilantro y ajo al gusto. 50 ml leche de cocoTiempos: Preparar los calabacines 30 minutos Preparación «harina» de rebozado 3 minutos Cocción 15 minutos
Así se hace:
1.- Lava y corta los calabacines en bastones rectangulares, fíjate en la foto para hacerlo de manera fácil. Ponles sal y déjalos que escurran al menos 30 minutos
2.- Mientras preparamos la harina con la harina de trigo sarraceno, semillas de lino, queso rallado y las especias que prefiramos.
3.- Escurrimos y secamos los palitos y precalentamos el horno a 180º
4.- Pasamos los palitos primero por la leche de coco y luego por la harina y los colocamos en un papel vegetal en la bandeja del horno. 15 minutos aproximadamente y estarán hechos, espera un poco a que estén doraditos y a disfrutar!!
