Salud es equilibrio, y esto hay que tenerlo siempre presente. Romper ese equilibrio por exceso o defecto nos lleva justo a lo que no queremos: enfermar. Una dieta equilibrada no significa comer un poco de todo, porque hay demasiadas cosas que son comestibles pero no alimentan y mucho menos nutren nuestro organismo. Pero aquellos alimentos que sí nos nutren y alimentan tomados en exceso pueden ser aún más dañinos para nuestra salud que no tomarlos.

Nos han hecho pensar que hay sustancias que son buenas para nuestra salud y que cuanto más tomes de ellas mejor, pero en salud como en todos los demas ámbitos de la vida, lo mucho no tiene que ser lo óptimo, estos son algunos ejemplos:

Fibra

Frutas y verduras son imprescindibles en una dieta, aportan vitaminas y minerales que no podemos fabricar ni conseguir de otro modo que no sea ingiriéndolas también aportan fibra que ayuda al tránsito intestinal, en la consulta del médico cada vez que hay un problema de estreñimiento siempre te dicen que tomas poca fibra pero no te dicen que si la consumes en exceso te causará hinchazón, calambres abdominales, gases. Y a largo plazo, puede interferir con la absorción de minerales como hierro, zinc, calcio, magnesio y fósforo, causando deficiencias.

Agua

La bebida más sana y necesaria, sin duda, pero un exceso aumenta el volumen total de la sangre lo que hace aumentar la presión sobre los vasos sanguíneos y puede crear problemas en los niveles de sales.

Y como ya habíamos hablado no hay que dejarse guiar por la norma de beber 2 litros al día, la mejor guía para saber cuanta cantidad de agua necesitas la tendrás en tu sed y en el color de tu orina que no debe ser demasiado oscura.

Te

La segunda bebida más popular en el mundo con distintas variedades que mantiene sano el corazón, y tiene sustancias estimulantes que la convierten en una bebida adictiva, así que no se trata de beber te de forma indiscriminada porque podemos consumir hasta 40mg de  cafeína (teína) por taza, dependiendo de tu sensibilidad y tolerancia a esta sustancia puedes sufrir dolor de cabeza, irritabilidad, trastornos digestivos o taquicardias e insomnio e incluso acidez puesto que conduce a la producción de ácido clorhídrico en el estómago. Y un consumo excesivo durante largo tiempo puede hacerte padecer anemia, porque el te inhibe la absorción del hierro. Más de cinco tazas de te al día, si no es desteinado, podría suponer una adicción.

Lo que va a convertir un alimento en algo dañino o saludable no es el alimento en si, sino la cantidad que consumas de ese alimento. Como siempre lo más óptimo es tratar de que nuestra dieta sea lo más variada posible y eliminar adicciones, especialmente de sustancias que como el azúcar refinado o el alcohol no aportan sustancias nutritivas y son solo calorías.