Los dietistas convencionales no tienen en cuenta que somos humanos, cuentan calorías y te obligan a vivir un infierno de acelgas cocidas y pescado a la plancha. Supongo que adelgazas de pura tristeza…..
Señores dietistas del mundo sepan que necesitamos placer, diversión y salud!! (y además sospecho que en ese orden….)
Estos fines de semana en casa es tendencia el crepe de coco y mandioca, recuerdas aquel que hicimos para el milhojas de salmón y merluza, pues gustó tanto que se ha convertido en la «especialidad todoterreno» que podemos hacer tanto salada como dulce para poner en prácticamente todos los platos.
Hacerlas es del todo sencillo, dejando la masa preparada la noche anterior bien batida, los sabores se mezclan y realzan. Además no tienes que ponerte con cacharrería ya de mañana.
Paso 1: Masa de crepes mezcla todos los ingredientes y bátelos.
Paso 2: Sartén con un poco de grasa (mantequilla, ghee, aceite de oliva) y hacemos las crepes (enlace al especial de crepes variados que hicimos en su día por si necesitas más indicaciones)
Paso 3: Ponemos a fuego lento los ingredientes (sin agua) para la salsa de chocolate en un cazo y dejamos que se derrita, removemos y vamos añadiendo agua hasta obtener la textura que más nos guste.
Una idea estupenda es echarle una pizca de pimienta rosa, da un puntito sabroso y picante muy insinuante!!
Paso 4: Emplatamos y …..
Disfruta de tu desayuno y sobre todo, no enseñes esta foto a tu dietista!!!!
