Estrenamos las recetas para la navidad de 2013!!
Sí, por si no te has dado cuenta todas esas lucecitas lo dicen: La navidad está aquí!! No te resistas y ya que vamos a sufrirla, intenta pasártelo bien.
La receta que te propongo es una versión del libro «Great Balls of Cheese» de Michelle Boufardi , muy sencilla y resultona, no te parece?
Pues venga que se hace en un periquete y solo hay que tener un poco de maña para hacer las bolas
Vamos a la cocina!!
Muñe-Coco de nieve!! Postre sin gluten sin azúcar
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 250g queso crema
- 150g coco rallado
- 2cdas manteca de coco
- 1/2cdita extracto de vainilla
- Eldulcorante al gusto (tagatosa y stevia)
- Chocolate para decorar
- Zanahoria para decorar
Instructions
- Con el queso a temperatura ambiente, mezcla la manteca de coco, extracto de vainilla y el edulcorante (he usado 1 cucharada de tagatosa y 4 gotas de stevia). Añade 3/4 partes del coco rallado (deja un poco para decorar)
- Remueve hasta que tengas una masa densa
- Separa 3 partes de la masa y haz bolas, envuélvelas en papel film
- Si te cuesta darles forma espera a que enfrien un poco, será más fácil
- Refrigera las bolas al menos 2 horas (si tienes prisa ponlas 20 minutos en la nevera y luego 15 en el congelador)
- A la hora de montar el muñeco, pasa las bolas por coco rallado y usa chocolate para hacerle los ojos y el sombrero.
- Usa un pelador para recortar la bufanda
- Si las bolas se caen utiliza un palillo como estructura.
- Deja el muñecoco en la nevera hasta la hora de tomarlo
- Y a disfrutar!!!!
Si necesitas comprar Edulcorantes como tagatosa o stevia, o si necesitas comprar manteca de coco, recuerda que las tenemos en: www.tutiendasana.com y a divertirte en la cocina!!
El libro que recomendamos: