Con obesidad ¿Que puede significar tener una glucosa baja en ayunas?

Si segregas insulina, mídela. La glucosa por si sola no dice nada hasta que es más tarde que temprano. ¿Como la medimos?. De dos formas, la primera sería en un análisis de sangre en ayunas y junto con la glucosa podemos calcular el HomaIR. No es una medición perfecta, es una aproximación dado que para hacer un análisis válido deberías estar en ayunas por al menos las 12h previas y la deshidratación puede jugar malas pasadas.

Pautas clínicas para la restricción terapéutica de hidratos de carbono

Pautas dirigidas a los profesionales de la salud para ser usadas como un protocolo general a la hora de implementar la restricción terapéutica de hidratos de carbono como intervención nutricional en hospitales o en el ámbito privado.
Un archivo en pdf que recoge un protocolo general en la implementación de dietas restringidas en hidratos a pacientes con tratamiento farmacológico.