Espuma de yemas, un postre sano y nutritivo
Ve desterrando la idea de que los postres son insanos, si los haces tu en casa te aseguras que sean del todo saludables
¿Son todas las grasas trans dañinas? Para nada!!
Carne y lácteos de rumiantes tienen grasas trans naturales y como todo lo proveniente de fuentes animales nos ayudan a estar más sanos
Cortisol y sus efectos sobre la grasa visceral
El cortisol en pequeñas dosis es beneficioso, pero si lo mantienes alto puedes engordar y enfermar por ello
Otro mito que se cae: las dietas altas en proteína no dañan los riñones
Lo bueno de los estudios es que si son objetivos ayudan a desmentir ideas de otros estudios no tan buenos ni tan objetivos.
¿Que son los polifenoles, nos podemos fiar de ellos?
Lista de alimentos que contienen mayor cantidad de polifenoles y a la vez tomamos en cantidades significativas para que puedan ver sus efectos beneficiosos en nuestra salud
La dieta paleo te hace la vida más fácil
y es que las cosas sencillas son siempre las mejores
Como se hace el yogur griego
Método fácil y sencillo donde los haya, no pagues un sobreprecio por un alimento que puedes preparar en casa con el yogur natural entero que más te guste.
¿Crudo o cocinado como aprovechamos mejor los nutrientes?
¿Son mejores las dietas que se basan en alimentos vegetales crudos y vivos o alimentarse de ese modo es una idea desafortunada?
Transgénicos ¿Quien acabará con ellos las leyes o la naturaleza?
En la batalla antitransgénicos la naturaleza tiene mucho que decir, mucho más que quienes promulgan leyes con intereses
Ácidos grasos esenciales, cuán importantes son y donde obtenerlos
Una alimentación con un ratio de omega 6 y omega 3 próximo al 1/1 es lo ideal para prevenir enfermedades cronicas, los aceites de semillas están lejos de esta proporción y por eso no son adecuados
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