El truco detrás del etiquetado «sin aditivos» Una buena estrategia de marketing es poner: sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes o sin químicos. Pero nos guste o no, los aditivos y conservantes Leer Más »
El yogur que no es yogur Si sales a comer fuera de casa pedir un postre de yogur puede no ser una buena idea Leer Más »
Alimentos publicitados como sanos y que no son sanos La publicidad y la salud nunca se han llevado bien, cuanto más publiciten un alimento más debes desconfiar Leer Más »
¿De que color desea hoy su salmón? El color del salmón salvaje lo produce su dieta de crustaceos, pero en una piscifactoria no se comen crustaceos, entonces ¿de que color es? Leer Más »
Glutamato monosódico, la razón de que la comida basura está tan rica Los potenciadores del sabor son muy empleados en la industria y cada vez más en cualquier restaurante. Leer Más »